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Vous êtes confus a propos des gras

Les gras traditionnels ont nourri des populations saines durant des millions d'années:

• Beurre
• gras animal
• Huiles de noix de coco, palmier, sésame
• Huile d'olive ultra vierge
• Huile de lin pressée à froid
• Huiles de poisson et de foie de poisson

Ces gras modernes altérés causent le cancer, maladies cardiaques, dysfonction du système immunitaire, stérilité, problèmes d'apprentissage, problèmes de croissance et ostéoporose.

• Gras hydrogénés
• Huile de soja, maïs
• Huile de graine de coton
• Huile de canola
• Gras portés à haute température pour friture

Articles concernant la graisse, en français

• Matières grasses, cholestérol, troubles cardiovasculaires et maladies dégénératives (French)
• Le "French Paradox" (French)
• Comment on a "huilé" l'Amérique, 2 partie (French)
• Quel avenir pour le trans? (French)
• Les graisses qui amaigrissent (French)

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